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  • Gabi Goulart

HOMUS DE BETERRABA

Atualizado: há 6 dias

  • 3 beterrabas médias

  • 2 limões espremidos

  • 3 colheres de sopa de tahine

  • 2 colheres de chá de páprica defumada

  • 1 colher de chá de pimenta Síria

  • 1 colher de chá de zatar

  • Azeite

  • Sal


Descasque as beterrabas, corte em pedaços médios e coloque em uma frigideira para grelhar.


Tampe e deixe ela cozinhar. Adicione um pouco de água se precisar.


Coloque as beterrabas no liquidificador com todos os ingredientes e bata! Vá adicionando o azeite aos poucos!


Pronto! É super versátil! Da pra servir de entrada com torradas ou como acompanhamento, de kaftas por exemplo!




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